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藍菲葡萄酒學院丨號稱“天然釀造”的葡萄酒，居然含有這些添加劑?

多數葡萄酒生產商都不會在包裝上標明他們在葡萄酒里面添加的各種添加劑，實際上添加劑在葡萄酒的釀造里面是非常普遍的，尤其是低端葡萄酒。雖然釀酒師們大多不肯公開承認他們對于添加劑的使用，但是添加劑是他們調節葡萄酒風味的重要手段之一。不過，添加劑的...

時間：2019-10-06 15:05:04

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藍菲葡萄酒學院丨土壤給葡萄酒帶來了什么?

當我們談到葡萄酒時，風土是非常重要的一個因素，而土壤又是風土中不可忽視的一個要素。土壤不僅擔當著為葡萄植株提供水分和養分的角色，它在一定程度上決定了葡萄園中適合種植的品種，并且調節著園中的溫度、濕度以及光照，還影響著葡萄酒的風格……...

時間：2019-10-06 15:01:41

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藍菲葡萄酒學院丨美國葡萄酒酒精度背后的秘密

在葡萄酒世界有句俗話：看懂了酒標，你就看懂了葡萄酒。當你在購買葡萄酒的時候，毫無疑問肯定會看一眼酒標。酒標可以說是葡萄酒的身份證，上面有關于這瓶酒的各種信息，比如生產商、產地、以及品種等，透過酒標，有助于我們根據自己的口感和需求來選擇不同的...

時間：2019-09-30 15:07:44

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藍菲葡萄酒學院丨波爾多葡萄酒為什么這么有名?

說起法國葡萄酒，很多人想到的都是波爾多，波爾多葡萄酒給人帶來的感覺是非常獨特的，今天小編要為大家介紹的就是為什么波爾多葡萄酒會如此有名?...

時間：2019-09-30 11:20:13

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藍菲葡萄酒學院丨波爾多葡萄酒分級制度

法國的波爾多葡萄酒產區在國際上是鼎鼎大名的，許多的人們都是很喜歡這里所生產的葡萄酒的，那么，波爾多的分級制度，大家對此是了解多少呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2019-09-30 11:11:02

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藍菲葡萄酒學院丨超級波爾多葡萄酒究竟“超級”在哪里?

“超級波爾多”(Bordeaux Superieur)這名字乍一聽就覺得特別響亮有力，特別有氣勢，那到底什么是超級波爾多?超級波爾多葡萄酒究竟“超級”在哪里?...

時間：2019-09-30 11:07:40

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藍菲葡萄酒學院丨鑒別葡萄酒的真假這幾步你知道嗎?

隨著市場的不斷發展，我們買酒的渠道越來越多，這也就造成有時候會買到假酒，掌握鑒別酒真假的一些小技巧還是很重要的，今天我們就來說一說如何鑒別酒的真假。 ...

時間：2019-09-30 11:04:04

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藍菲葡萄酒學院丨如何識別葡萄酒的差年份

2012年底，波爾多超一級酒莊(Premier Cru Superieur)——滴金酒莊(Chateau d’Yquem)宣布將不會釀造2012年份的貴腐甜白。他們認為2012年的氣候條件不利于葡萄的生長，使得葡萄達不到釀造酒莊頂級甜白的品質。當然，這一決定也直接導致酒莊損失3300萬美元。不...

時間：2019-09-30 11:01:59

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的年份代表著什么?

俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說，釀酒葡萄的品質是決定一款葡萄酒好壞的重要因素。而葡萄作為一種農作物，其生長與光照、溫度和降雨等天氣因素息息相關，這就涉及到“葡萄酒的年份(Vintage)”這一概念。...

時間：2019-09-30 10:56:49

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藍菲葡萄酒學院丨從顏色能否辨別葡萄酒的年份及種類?

一杯酒的顏色深淺，就能告訴我們許多葡萄品種與葡萄酒年份的訊息。我翻閱許多相關的資料，總結出如何看顏色來識別葡萄酒的品種或者葡萄酒的年份?希望大家認真閱讀下面的內容，順便倒一杯葡萄酒，隨著文章一起與我認識酒色。...

時間：2019-09-30 10:52:46

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