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藍菲葡萄酒學院丨主要產酒國葡萄酒分級制度大全

在葡萄酒領域，基于地域、釀酒歷史及釀酒傳統等方面的差異，各大產酒國被劃分成了舊世界(法國、意大利、西班牙、德國、黎巴嫩和以色列等歐洲及中東地區的老牌產酒國)和新世界(主要為美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷、日本以及中國等歐洲以外的國...

時間：2019-07-17 18:38:55

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶的小細節

作為盛裝葡萄酒的容器，人們對葡萄酒瓶的了解遠遠沒有橡木桶多。但其實，葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要組成部分。從酒瓶容量、形狀，到酒瓶各處的細小設計，都有許多歷史淵源。以下這5個問題，讓你徹底了解葡萄酒酒瓶的秘密。...

時間：2019-07-17 18:33:22

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藍菲葡萄酒學院丨風土對葡萄酒有什么影響

現在葡萄酒已經被原來越多的人喜歡，很多人在喜歡喝葡萄酒的同時，也更愿意去了解葡萄酒背后的故事，學習更多的葡萄酒只是。而在學習葡萄酒知識的時候，會接觸到很多關于葡萄酒知識的專業名詞，今天我們要來說的這個詞來自法國，中文意思也只是用它的意思翻譯...

時間：2019-07-16 18:53:27

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的年份否重要嗎?

葡萄酒的年份是最被人們熱議的葡萄酒話題之一，正如人們常把“82年的拉菲”掛在嘴邊。一些好年份的葡萄酒天價難求。葡萄酒年份真的重要嗎?...

時間：2019-07-15 19:06:07

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶下面為什么會有凹槽

酒瓶下方的凹槽，也被稱為“Punt”，其專業術語為“碹底”。此凹槽現在看來能夠增加侍酒的方便性，不過從許多以往的研究可以發現，當初這項發明是為了有利于葡萄酒的保存。而從葡萄酒悠久的歷史來看，關于這個凹槽仍有諸多的揣測與想像。...

時間：2019-07-15 19:03:52

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藍菲葡萄酒學院丨影響紅葡萄酒陳年的因素有哪些

有人說，大概只有 10 %的紅葡萄酒在 5 年后會比剛上市更好喝。那對于收藏紅葡萄酒的人來說，對紅葡萄酒陳年多一些提前了解，少一些悔不當初，就顯得非常重要了。所以今天主要講講紅葡萄酒的陳年影響因素和不同葡萄品種的陳年潛質。...

時間：2019-07-15 18:58:39

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中為什么含有二氧化硫

進口葡萄酒的酒標上常有“Contains Sulfites”的字樣，意思是“內含硫化物”，酒莊或廠商為什么要這樣標注呢?他們想傳達給消費者什么訊息呢?...

時間：2019-07-15 18:55:02

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藍菲葡萄酒學院丨掛杯明顯的葡萄酒品質更高?

或許你已經不止一次聽到這樣的言論：掛杯越多，葡萄酒的品質就越高。可事實真的是這樣嗎?掛杯的背后究竟隱藏著什么秘密?...

時間：2019-07-15 18:53:22

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藍菲葡萄酒學院丨好葡萄酒的酒精度是多少

歐盟規定，靜止葡萄酒的酒精度至少要達到8.5%，酒精度超過14%的葡萄酒屬于高酒精度葡萄酒。實際上，以意大利葡萄酒為例，多數經典優質的葡萄酒酒精度都超過了14度，而且寒冷邊際產區鼓勵延遲采收的風潮也使這些地區的葡萄酒酒精度越來越高。...

時間：2019-07-15 18:47:08

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藍菲葡萄酒學院丨開瓶葡萄酒能可以冷藏多久

關于葡萄酒的小知識來了，我們開一瓶葡萄酒如果喝不完該怎么辦?如果直接倒掉那豈不是太浪費了，我們可以把葡萄酒冷藏在冰箱里，開過的葡萄酒重新塞上木塞，放進冰箱。但是你知道還可以冷藏多久么?想知道的話，接下來就和小編一起來看看吧!...

時間：2019-07-15 18:41:20

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